LA VENTANA DE JAVIRULI: aromaticas

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lunes, 22 de agosto de 2016

AROMÁTICAS (5): TOMILLO, THYMUS VULGARIS

Este pequeño arbusto de penetrante olor, es muy utilizada como condimento y por sus propiedades medicinales. Es frecuente verla en estado silvestres en campos áridos y calcáreos.

Su cultivo como planta doméstica es fácil y de pocos cuidados. Teniéndola en casa podremos utilizarla en fresco cuando queramos.

En sus cuidados tendremos en cuenta:

- Localización: Colocaremos el tomillo en un sitio soleado, normalmente mejor en el exterior, si lo tenemos en el interior, lo colocaremos cerca de una ventana con mucha luz.

- Sustrato: Utilizaremos un buen sustrato universal, mezclado con arena. No es una planta exigente con el sustrato, aunque si necesitará un buen drenaje, pondremos una capa de al menos dos cm. de gravilla o arlita en el fondo de la maceta para este fin.

- Riego: No conviene regar demasiado el tomillo, esperaremos a ver el sustrato seco antes de regar de nuevo, una vez a la semana es suficiente, evitaremos mojar las hojas cuando reguemos.

- Floración: Posee una bella y abundante floración en grupos de flores rosas, azules o blancas, muy aromáticas, durante los meses de primavera y verano.

- Multiplicación: Por semilla en primavera temprana (en el mes de marzo), o por esqueje en primavera o verano.

- Poda y mantenimiento: Realizaremos una poda de mantenimiento en Otoño, para mantenerlo denso. No hay que podarlo de manera agresiva, con rebajar un par de cm. sera suficiente, también aprovecharemos para realizar una limpieza de ramas y flores secas.

- Plagas y enfermedades: No es una planta frecuentemente atacada por plagas, raramente es afectada por la araña roja, que trataremos con productos adecuados. Si que puede tener problemas de podredumbre en la raíz, que puede llegar a causar su muerte, por ello es importante ser cuidadosos a la hora del riego, y ofrecerle siempre un buen sustrato.

lunes, 15 de agosto de 2016

AROMATICAS (4): ROMERO, ROSMARINUS OFFICINALIS

Conocido desde antiguo por sus numerosas propiedades y usos, se trata de una de las plantas aromáticas más valoradas y utilizadas tanto en fresco como en seco.

Es de origen mediterráneo, y su nombre viene del latín "ros marinum" que significa rocío marino.

Curiosidades aparte, se trata de arbustos muy resistentes a la sequía que podremos cultivar fácilmente. Su follaje verde y sus flores azules le dan un porte bastante atractivo para hacer setos o para dar un toque mediterráneo a nuestras ventanas o terrazas.

Cuidados y consejos para el cultivo del romero:

- Localización: Ubicaremos el romero en el exterior, a ser posible con buena exposición, sol directo o semisombra. Se puede cultivar fácilmente en maceta.

- Sustrato: Se adaptan bien a casi cualquier tipo de terreno, aunque prefieren sustratos arenosos y con buen drenaje.

- Riego: Regaremos siempre dejando secar un poco el sustrato entre riego y riego. Evitaremos excesos de riegos, y mojar sus hojas cuando lo hagamos para evitar problemas de hongos. Es una planta bastante resistente a la sequía.

- Floración: da flores azul violáceas, nacen directamente del tallo de las ramas superiores de la planta, son muy aromáticas, en primavera y otoño, en algunas climas puede dar flores todo el año.

- Multiplicación: Lo más recomendable es reproducirla por esqueje, puedes ver en aquí como hacerlo. También se puede reproducir por semilla.

- Poda: El romero se mantiene con pequeños repicados todo el año, en caso de podas más fuertes lo haremos preferiblemente en invierno, aprovechando el periodo de reposo. Nunca podaremos más de un tercio al romero, no soporta bien las podas drásticas.

- Trasplante: El romero habrá que trasplantarlo cada dos años a una maceta mayor. cuando las comiencen a salir por los agujeros de drenaje.

- Plagas y enfermedades: Puede ser sensible a plagas de araña roja y mosca blanca que trataremos con productos adecuados.

En cuanto a las enfermedades, las más comunes suelen ser por causa de hongos, tanto foliares como de raíz, que producirán el amarronamiento y secado de las hojas, en este casi si lo cogemos a tiempo retiraremos la parte seca y se trataremos con antifúngicos, aunque no siempre se recupera la planta, y termina secándose; lo mejor es prevenir el ataque de hongos, evitando regar mas de la cuenta, procurar un buen drenaje, no mojar las hojas al regar, mantener en un sitio soleado en el que al menos tenga 6 horas de sol al día.

viernes, 8 de julio de 2016

AROMATICAS (3): REPRODUCCION DE HIERBABUENA, MENTA SPICATA

Una de las cosas que podemos hacer en esta época del año, es la reproducción de las aromáticas. En esta entrada hablaremos de como multiplicar la hierbabuena de manera muy fácil.

Para ello necesitaremos:

- 1 esqueje de hierbabuena de unos 10 cm.

- 1 recipiente con agua.

- Tijeras o cuchillo afilado.

- Piedras pequeñas o grava.

- Sustrato universal mezclado con arena, o sustrato para semilleros.

- 1 maceta de unos 10 cm. de diámetro.

¿Cómo lo realizaremos?

- Cortaremos de nuestra planta de hierbabuena un esqueje de unos 10 cm, miraremos que el esqueje este limpio, sin resto de tierra o insectos.

- En nuestro esqueje haremos un corte en bisel en la base de nuestro esqueje y lo pondremos en un recipiente con agua, colocaremos el recipiente en un lugar con luz y con temperatura agradable.

- En 10-15 días tendremos nuestro esqueje con raíces suficientes como para plantar en tierra ( unos 3-4 cm.)

- Limpiaremos bien la maceta, y pondremos las piedras en el fondo para hacer de drenaje, rellenaremos con la tierra hasta la mitad, presentaremos el esqueje y seguiremos rellenando hasta dejar la raíz bien cubierta.

- Regaremos bien la planta, y colocaremos la maceta en un sitio a media sombra.

En unos días veremos como la planta sigue creciendo y dando nuevas hojas, es la señal de que nuestro esqueje ha sido un éxito.

Mantendremos nuestro planta en la maceta hasta que cree un buen cepellón, una vez que tenga buena raíz, podremos trasplantar o plantar en terreno.

domingo, 12 de junio de 2016

AROMÁTICAS (2): HIERBABUENA, MENTA, HIERBAHUERTO, MENTA SPICATA, HIERBA BUENA

Entre las plantas aromáticas que podemos cultivar fácilmente en nuestro hogar, la hierbabuena o menta spicata es una acertada elección.

Esta especie del género Mentha es muy usada en gastronomía y preparación de bebidas, por el dulce y fresco aroma que emiten sus hojas y flores; también es ingrediente fundamental de bebidas mundialmente conocidas como el mojito o el te moruno.

También llamada hierbahuerto, sus usos medicinales son conocidos desde antiguo.

Su cultivo es bastante sencillo, y no requiere casi mantenimiento, lo que hacen de ella una planta de la que podremos disponer como condimento fresco casi en cualquier momento del año en nuestra ventana.

Cuidados y consejos a tener en cuenta para su cultivo:

- Localización: ¿Cual es el mejor sitio para ubicar nuestra planta de menta spicata? Es principalmente una planta de exterior, en el interior de casa tiende a perder fuerzay ahilarse. Por eso la colocaremos en el exterior, en maceta o en terreno, en un lugar a semisombra o en una zona luminosa pero protegida del sol directo, sobretodo el de las horas centrales del día. Es una planta bastante resistente, en invierno, puede perder la parte aérea, volviendo a brotar cuando las temperaturas suban de los 12 ºC.

- Riego: ¿Cómo regaremos nuestra planta de hierbabuena? Mantendremos el substrato húmedo, evitando que se reseque mucho entre riego y riego

- Sustrato: Utilizaremos un buen sustrato universal.

- Floración: En verano, las flores se presentan en espigas, muy aromáticas, de color blanco, rosadas, o moradas.

- Multiplicación: ¿Cómo podemos multiplicar nuestra planta de hierbabuena? Por división de mata o raíz, semilla o por esqueje. Es muy sencillo, si quieres saber como hacerlo, lo puedes ver aquí.

- Trasplante: ¿Cuando trasplantaremos nuestra planta de hierbabuena? si nuestra planta de hierbabuena esta en maceta sera recomendable trasplantarla cada dos años, si esta en terreno hay que vigilar sus raíces, por que se puede expandirse mucho y en poco tiempo estar extendida por todo el jardín.